20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 밀크 버블티
전통 요리 · 대만
가장 기본적인 형태의 밀크 버블티로, 쫄깃한 타피오카 펄과 달콤한 홍차 우유의 조화가 일품입니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 타피오카 펄 (건조)100g
- 흑설탕50g
- 홍차 티백2개
- 물1L
- 우유500ml
- 설탕 (시럽용)30g
단계
- 1
타피오카 펄을 끓는 물에 넣고 약 15-20분간 삶아 익힌 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
삶은 타피오카 펄에 흑설탕을 넣고 버무려 흑설탕 시럽을 입힌다.
- 3
홍차 티백을 뜨거운 물에 넣어 진하게 우려낸 후 티백을 제거한다.
- 4
우려낸 홍차에 우유와 설탕을 넣고 잘 섞어 밀크티를 만든다.
- 5
컵에 흑설탕 시럽에 버무린 타피오카 펄을 담는다.
- 6
컵에 얼음을 채우고 밀크티를 부어준다.
- 7
빨대를 꽂아 즉시 제공한다.
