25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
타로 밀크 버블티
정통성 85% · 대만
독특한 향과 보라색 빛깔이 매력적인 타로를 활용한 버블티로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
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재료
- 타피오카 펄 (건조)100g
- 타로 파우더50g
- 우유600ml
- 연유 또는 설탕50ml
- 물1L
- 얼음적당량
단계
- 1
타피오카 펄을 끓는 물에 약 15-20분간 삶아 익힌 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
다른 냄비에 타로 파우더, 우유, 연유(또는 설탕)를 넣고 약불에서 저어가며 끓여 타로 밀크를 만든다. 타로 파우더가 뭉치지 않도록 주의한다.
- 3
컵에 삶은 타피오카 펄을 담는다.
- 4
컵에 얼음을 채운다.
- 5
만든 타로 밀크를 컵에 부어준다.
- 6
빨대를 꽂아 제공한다.
