20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 강된장
정통성 80% · 한식
재료를 줄이고 조리 과정을 간소화하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 강된장입니다. 바쁜 일상 속에서도 맛있는 강된장을 즐길 수 있습니다.
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재료
- 된장1.5컵
- 고추장1/4컵
- 표고버섯3개
- 양파1/4개
- 다진 마늘1/2큰술
- 멸치 다시마 육수1.5컵
- 참기름1/2큰술
- 물약간
단계
- 1
표고버섯과 양파는 잘게 다집니다.
- 2
냄비에 된장, 고추장, 다진 마늘, 다진 표고버섯, 다진 양파를 넣고 멸치 다시마 육수를 부어 잘 섞어줍니다.
- 3
중불에서 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분 정도 끓입니다. 필요하면 물을 약간 추가합니다.
- 4
마지막에 참기름을 넣고 섞어줍니다.
