25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
매콤 크림 떡꼬치
정통성 50% · 퓨전 한식
전통적인 떡꼬치에 부드러운 크림소스를 더한 퓨전 스타일입니다. 매콤한 맛과 고소한 크림의 조화가 독특하며, 아이들도 좋아할 만한 맛입니다.
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재료
- 떡볶이 떡300g
- 식용유1큰술
- 버터1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 고춧가루1작은술
- 우유100ml
- 생크림50ml
- 설탕1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 파슬리 가루 (선택)약간
단계
- 1
떡볶이 떡은 꼬치에 꿰어 준비합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 떡꼬치를 넣고 중약불에서 겉이 살짝 노릇해질 때까지 구워줍니다.
- 3
다른 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶아 향을 냅니다.
- 4
우유와 생크림을 넣고 끓기 시작하면 설탕, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 5
소스가 걸쭉해지면 구워둔 떡꼬치를 넣고 소스가 잘 배도록 버무립니다.
- 6
접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
