35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
크림치즈 붕어빵
정통성 50% · 퓨전 한국
전통적인 팥앙금 대신 부드러운 크림치즈를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있는 퓨전 붕어빵입니다.
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재료
- 밀가루 (박력분)200g
- 설탕30g
- 베이킹파우더1 작은술
- 계란1개
- 우유150ml
- 식용유2 큰술
- 크림치즈250g
- 설탕 (크림치즈용)2 큰술
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 2
다른 볼에 계란을 풀고 우유, 식용유를 넣어 잘 섞습니다.
- 3
가루 재료에 액체 재료를 부어 반죽이 덩어리지지 않도록 잘 섞습니다.
- 4
다른 볼에 크림치즈와 설탕을 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
- 5
붕어빵 틀을 예열하고 기름을 살짝 바릅니다.
- 6
틀의 절반에 반죽을 붓고 크림치즈 필링을 적당량 올립니다.
- 7
크림치즈 필링 위에 반죽을 마저 부어 틀을 덮습니다.
- 8
중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 굽습니다.
- 9
다 구워진 붕어빵은 틀에서 꺼내 식힙니다.
