35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
녹차 크룽지
정통성 60% · 퓨전
크루아상 반죽에 녹차 가루를 더해 만든 이색적인 크룽지. 은은한 녹차 향과 바삭한 식감이 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 크루아상 생지4개
- 설탕50g
- 버터20g
- 물1큰술
- 녹차가루1작은술
단계
- 1
크루아상 생지에 녹차가루를 넣고 고루 섞어 얇게 밀어 펴주세요.
- 2
팬에 버터를 녹이고 설탕과 물을 넣어 캐러멜 소스를 만듭니다.
- 3
캐러멜 소스 위에 녹차 크루아상 생지를 올리고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 4
녹차 크룽지가 바삭해지면 꺼내어 식혀주세요.
