30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Siakap Tiga Rasa Ekspres
75% asli · Masakan Melayu
Versi ringkas dan cepat untuk menikmati rasa tiga rasa yang sama, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Fillet ikan siakap4 keping
- Tepung beras3 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada putih1/2 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Bawang putih3 ulas, cincang halus
- Cili merah2 tangkai, hiris halus
- Nanas1/4 cawan, potong dadu kecil
- Sos tiram2 sudu besar
- Jus oren3 sudu besar
- Cuka epal1 sudu teh
- Gula1 sudu besar
- Daun pudinasecukupnya untuk hiasan
Langkah
- 1
Lumurkan fillet ikan siakap dengan garam dan serbuk lada putih. Salutkan dengan tepung beras.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng fillet ikan hingga keemasan dan masak. Ketepikan.
- 3
Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan cili merah hingga layu.
- 4
Masukkan nanas, sos tiram, jus oren, cuka epal, dan gula. Kacau hingga sos sedikit pekat.
- 5
Curahkan sos ke atas fillet ikan. Hias dengan daun pudina.
