
Ikan Goreng Sambal Kicap Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas dan cepat untuk menikmati ikan bersalut sambal kicap, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan (kembung/selar)400g
- Cili kisar2 sudu besar
- Bawang putih (cincang)2 ulas
- Kicap manis3 sudu besar
- Kicap pekat1 sudu besar
- Gula1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada hitamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya
- Daun bawang (hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan, perap dengan garam dan serbuk lada hitam. Goreng hingga garing.
- 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih cincang hingga wangi.
- 3
Masukkan cili kisar, masak hingga garing.
- 4
Masukkan kicap manis, kicap pekat, dan gula. Kacau rata.
- 5
Tuang sambal ke atas ikan goreng atau gaul sebentar.
- 6
Hias dengan daun bawang sebelum dihidangkan.



