30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sambal Tumis Ikan Bilis Ekspres
75% asli · Malaysia
Versi ringkas sambal tumis ikan bilis yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- ikan bilis (sedia direndam dan ditos)100g
- pes cili kering4 sudu besar
- bawang merah (hiris nipis)1 biji
- bawang putih (cincang halus)3 ulas
- pes belacan1/2 sudu teh
- kicap manis1 sudu makan
- gula1 sudu teh
- garamsecukup rasa
- minyak masak50ml
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan pes cili kering dan pes belacan. Tumis hingga pecah minyak.
- 3
Masukkan ikan bilis, kicap manis, dan gula. Kacau rata.
- 4
Tambah sedikit air jika terlalu pekat. Masak hingga sambal sedikit pekat dan ikan bilis lembut.
- 5
Perasakan dengan garam. Sedia dihidangkan.
