Sambal

Ayam Goreng Sambal Hijau klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng renyah dengan sambal hijau pedas yang segar dan aromatik.

Ayam potong · Bawang merah · Bawang putih · Cabai hijau besar

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Versi ringkas Ayam Sambal Hijau Petai yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan pes cili hijau segera untuk mempercepatkan proses.

Isi ayam (dada atau paha), potong dadu · Petai, kupas dan belah dua · Pes sambal hijau (stok siap pakai) · Bawang merah, hiris nipis

Resipi klasik Ayam Kampung Sambal Hijau Petai yang kaya rasa, menggunakan ayam kampung asli dan petai segar yang ditumis bersama sambal hijau pedas.

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Variasi Sambal Kicap Johor yang ditambah kerisik untuk aroma dan tekstur yang lebih kaya, serta sedikit lebih pedas.

Cili padi merah · Bawang merah kecil · Bawang putih · Kerisik (kelapa parut disangai dan dikisar)

Versi ringkas Sambal Kicap Johor yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang inginkan rasa asli tanpa banyak langkah.

Pes cili siap guna · Bawang merah kecil (hiris nipis) · Kicap pekat manis · Gula

Sambal Kicap Johor yang asli, kaya dengan rasa manis, pedas, dan umami dari kicap pekat dan cili segar. Sesuai dinikmati bersama pelbagai hidangan.

Cili padi merah · Bawang merah kecil · Bawang putih · Kicap pekat manis

Variasi Sambal Hijau khas Padang yang menggunakan lebih banyak tomat hijau dan sedikit berbeda dalam proses memasaknya, menghasilkan rasa yang unik.

Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Tomat hijau · Bawang merah

Versi ringkas Sambal Hijau yang tetap lezat, menggunakan bahan yang lebih sedikit dan metode masak yang lebih cepat.

Cabai hijau keriting · Bawang merah · Bawang putih · Tomat hijau kecil

Sambal Hijau klasik yang kaya rasa, dibuat dari cabai hijau segar, tomat hijau, bawang merah, dan terasi, diulek kasar untuk tekstur yang otentik.

Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Tomat hijau · Bawang merah

Variasi sambal gesek yang unik dengan tambahan nanas yang memberikan rasa manis dan masam yang menyegarkan, sesuai sebagai pencicah atau lauk.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Versi ringkas sambal gesek yang menggunakan pengisar untuk mempercepatkan proses, sesuai untuk mereka yang tiada masa.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal gesek klasik yang kaya rasa, dibuat dengan cili segar, belacan, dan bawang yang ditumbuk kasar untuk tekstur yang memuaskan.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal belacan yang unik dengan tambahan rasa manis dan masam dari nanas segar, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Cili padi · Cili merah besar · Belacan (pes udang kering) · Bawang merah kecil (shallots)

Versi ringkas sambal belacan yang boleh disediakan dalam masa singkat menggunakan pengisar.

Cili padi · Belacan (pes udang kering) · Bawang putih · Garam

Sambal belacan klasik yang pedas dan beraroma, menggunakan belacan bakar asli dan bahan-bahan segar.

Cili padi · Cili merah besar · Belacan (pes udang kering) · Bawang merah kecil (shallots)

Variasi sambal tempoyak yang ditambah dengan ikan bilis goreng rangup untuk menambah tekstur dan rasa umami.

Tempoyak · Cili merah besar · Cili padi · Bawang merah

Versi ringkas sambal tempoyak yang memakan masa lebih singkat, sesuai untuk mereka yang inginkan rasa tempoyak tanpa proses yang panjang.

Tempoyak · Cili padi (kisar) · Garam · Gula

Sambal tempoyak tradisional yang kaya rasa, menggabungkan keunikan durian yang ditapai dengan kepedasan cili dan aroma belacan.

Tempoyak · Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah

Variasi sambal tumis ikan bilis yang digabungkan dengan petai, menawarkan aroma dan rasa unik yang digemari ramai.

ikan bilis (sedia direndam dan ditos) · cili kering (buang biji, rebus dan kisar) · bawang merah besar (kisar) · bawang putih (kisar)