60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Dendeng Nenas Pedas
60% asli · Melayu (Kreasi)
Variasi daging dendeng dengan tambahan rasa masam manis dari nenas dan kepedasan yang lebih ketara, memberikan dimensi rasa yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)400g
- Nenas (potongan kecil)100g
- Bawang merah5 ulas
- Bawang putih3 ulas
- Halia1/2 inci
- Cili kisar3 sudu besar
- Kicap manis3 sudu besar
- Pes asam jawa1 sudu besar
- Gula pasir1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitam (serbuk)1/2 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Air50ml
Langkah
- 1
Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga harum.
- 3
Masukkan hirisan daging lembu, kacau hingga berubah warna.
- 4
Masukkan potongan nenas, kicap manis, pes asam jawa, gula, garam, lada hitam, dan air. Kacau sebati.
- 5
Masak dengan api sederhana hingga daging masak, kuah pekat, dan nenas lembut.
- 6
Angkat dan hidangkan.
