30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Mee Hoon Sup Tom Yam
60% asli · Fusion (Malaysia/Thailand)
Satu kelainan yang menarik pada mee hoon sup, menggabungkan rasa pedas dan masam tom yam dengan keselesaan sup mee hoon.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee hoon (bihun kering)200g
- Udang150g
- Sotong (dipotong cincin)100g
- Cendawan (seperti straw, enoki)50g
- Pes tom yam3-4 sudu makan
- Air1.2 liter
- Serai (diketuk)2 batang
- Daun limau purut3 helai
- Jus limau nipis2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Cili padi (ketuk)2-3 biji
- Daun ketumbarsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus mee hoon mengikut arahan, toskan dan ketepikan.
- 2
Didihkan air. Masukkan pes tom yam, serai, dan daun limau purut. Masak selama 5 minit.
- 3
Masukkan udang, sotong, dan cendawan. Masak sehingga semua bahan masak.
- 4
Masukkan jus limau nipis dan cili padi. Perasakan dengan garam jika perlu.
- 5
Susun mee hoon di dalam mangkuk. Curahkan kuah tom yam bersama bahan-bahan.
- 6
Hias dengan daun ketumbar segar.
