30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Yee Mee Kantonis Ekspres
75% asli · Masakan Cina
Versi ringkas Yee Mee Kantonis yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee Yee Mee (pra-goreng)400g
- Isi Ayam (hiris nipis)200g
- Cendawan Shiitake (hiris)100g
- Kacang Pis100g
- Bawang Putih (cincang)1 ulas
- Sos Tiram2 sudu besar
- Kicap Cair2 sudu besar
- Air100ml
- Tepung Jagung1 sudu teh
- Minyak Masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Daun Bawang (hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- 2
Masukkan hirisan ayam dan masak sehingga separuh masak.
- 3
Masukkan cendawan shiitake dan kacang pis. Masak sebentar.
- 4
Campurkan sos tiram, kicap cair, dan air. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam sos untuk memekatkan.
- 5
Tuangkan sos ke dalam kuali bersama ayam dan sayuran. Kacau rata.
- 6
Masukkan mee yee mee yang telah digoreng. Gaul perlahan sehingga mee bersalut sos.
- 7
Perasakan dengan garam jika perlu. Hias dengan daun bawang.
