30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Satar Kilat
70% asli · Melayu
Versi ringkas Satar Terengganu yang menggunakan acuan dan dimasak dalam kuali. Cepat dan mudah disediakan tanpa perlu membungkus daun.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan kembung atau selar (dibuang tulang dan dikisar)300 gram
- Kelapa parut1/2 cawan
- Cili kering (dikisar)3-4 tangkai
- Bawang merah (dikisar)1 ulas
- Serai (dikisar)1/2 batang
- Kunyit serbuk1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu makan
Langkah
- 1
Campurkan ikan kisar, kelapa parut, cili kisar, bawang merah, serai, dan kunyit serbuk. Gaul rata.
- 2
Masukkan garam. Gaul sebati.
- 3
Panaskan minyak dalam kuali. Bentukkan adunan menjadi bebola kecil atau lempeng nipis.
- 4
Goreng satar dalam kuali dengan api sederhana sehingga kedua-dua belah berwarna keemasan dan masak.
- 5
Angkat dan toskan minyak.
