Satar

Satar yang diperkaya dengan lebih banyak rempah ratus dan dibakar terus di atas arang untuk aroma asap yang lebih kuat. Menggunakan hirisan ikan segar untuk tekstur yang lebih kenyal.

Isi ikan kembung atau selar (dipotong kiub kecil) · Kelapa parut · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar)

Versi ringkas Satar Terengganu yang menggunakan acuan dan dimasak dalam kuali. Cepat dan mudah disediakan tanpa perlu membungkus daun.

Ikan kembung atau selar (dibuang tulang dan dikisar) · Kelapa parut · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar)

Satar Terengganu klasik yang dibalut daun kunyit dan daun pisang, kemudian dipanggang. Rasanya lemak, pedas, dan kaya dengan aroma rempah.

Ikan kembung atau selar (dibuang tulang dan dikisar) · Kelapa parut (sedikit muda) · Cili kering (direndam dan dikisar) · Bawang merah (dikisar)