30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Cekodok Pisang Kelapa Parut
85% asli · Malaysia
Cekodok pisang yang diperkaya dengan kelapa parut untuk menambah tekstur dan aroma, memberikan sentuhan istimewa pada kuih tradisional ini.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Pisang yang ranum3 biji
- Tepung gandum1 cawan
- Kelapa parut kering atau segar1/4 cawan
- Gula pasir2 sudu besar
- Telur1 biji
- Serbuk penaik1/2 sudu teh
- GaramSecubit
- Minyak masakUntuk menggoreng
Langkah
- 1
Lenyekkan pisang dalam mangkuk.
- 2
Masukkan telur dan gula, kacau rata.
- 3
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung gandum, kelapa parut, serbuk penaik, dan garam.
- 4
Masukkan campuran tepung ke dalam adunan pisang sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati.
- 5
Panaskan minyak dalam kuali.
- 6
Sendukkan adunan ke dalam minyak panas.
- 7
Goreng hingga cekodok berwarna keemasan dan kelapa parut kelihatan sedikit perang.
- 8
Angkat dan toskan minyak.
- 9
Sajikan cekodok pisang kelapa parut selagi panas.
