30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Minyak Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas Nasi Minyak yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras Biasa (cuci)2 cawan
- Mentega3 sudu besar
- Bawang Merah (Kisar)1/2 biji
- Bawang Putih (Kisar)2 ulas
- Halia (Kisar)1/2 inci
- Serbuk Kari Ikan (atau rempah nasi minyak segera)1 sudu teh
- Serbuk Kunyit1/4 sudu teh
- Air2.5 cawan
- Garamsecukup rasa
- Daun Pandan (Disimpul)1 helai
- Peterseli Cincang (Untuk Hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Basuh beras dan toskan.
- 2
Panaskan mentega dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia kisar hingga naik bau.
- 3
Masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit, kacau rata.
- 4
Masukkan beras, kacau sebentar.
- 5
Masukkan air, garam, dan daun pandan. Kacau rata.
- 6
Masak nasi menggunakan periuk nasi atau atas dapur sehingga masak.
- 7
Setelah masak, biarkan tertutup selama 5 minit sebelum dikacau perlahan.
- 8
Hias dengan peterseli cincang.
