50 minmasa
Sederhanakesukaran
6Hidangan
—Penilaian
Bubur Cha Cha Istimewa (dengan Nangka)
80% asli · Nusantara
Bubur Cha Cha yang diperkaya dengan aroma manis nangka matang, memberikan dimensi rasa yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Santan pekat400 ml
- Santan cair600 ml
- Ubi keledek jingga150 g
- Ubi keledek ungu150 g
- Keladi150 g
- Nangka matang100 g
- Sagu biji50 g
- Gula Melaka150 g
- Daun pandan2 helai
- Garam1/2 sudu teh
Langkah
- 1
Kupas dan potong dadu ubi keledek dan keladi. Potong nangka memanjang.
- 2
Rebus ubi keledek jingga dan ungu sehingga separuh empuk.
- 3
Masukkan keladi dan masak sehingga semua ubi dan keladi empuk.
- 4
Masukkan santan cair, gula melaka, daun pandan dan garam. Kacau perlahan.
- 5
Apabila mendidih, masukkan sagu biji dan nangka. Kacau sehingga sagu jernih.
- 6
Tuang santan pekat. Kacau perlahan dan masak sebentar sehingga mendidih perlahan.
- 7
Hidangkan panas.
