Kek Batik Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Resipi kek batik klasik yang kaya dengan rasa coklat dan biskut yang rangup, menggunakan bahan-bahan tradisional.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Biskut Marie/Digestive250g
- Mentega tawar250g
- Serbuk koko50g
- Susu pekat manis200ml
- Telur2 biji
- Esen vanila1 sudu teh
- GaramSecubit
Langkah
- 1
Pecahkan biskut kepada saiz yang dikehendaki dan ketepikan.
- 2
Dalam kuali, cairkan mentega dengan api perlahan.
- 3
Masukkan serbuk koko, susu pekat manis, telur, dan garam. Kacau rata hingga adunan pekat dan licin.
- 4
Masukkan esen vanila dan kacau sebentar.
- 5
Masukkan biskut yang telah dipecahkan ke dalam adunan coklat. Gaul rata sehingga semua biskut bersalut.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak. Tekan-padatkan.
- 7
Sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
- 8
Potong dan hidangkan.
