Kek Lapis Sarawak Nanas Keju
60% asli · Melayu Sarawak (Kreasi)
Kek Lapis Sarawak yang menggabungkan rasa manis nanas dan masin keju, memberikan dimensi rasa yang unik dan menarik kepada kek tradisional ini.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mentega tawar200g
- Gula halus180g
- Telur5 biji
- Susu pekat manis1/2 tin (200g)
- Tepung gandum80g
- Serbuk keju parmesan (halus)50g
- Nanas kisar (tanpa air)100g
- Esen vanila1 sudu teh
- GaramSecubit
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada 170°C. Gris dan alas loyang 8x8 inci.
- 2
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu.
- 3
Masukkan susu pekat manis dan esen vanila. Pukul sebati.
- 4
Ayak tepung gandum dan garam. Masukkan ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit.
- 5
Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian biarkan plain, satu bahagian lagi masukkan nanas kisar dan separuh daripada serbuk keju parmesan.
- 6
Tuang satu lapisan adunan plain ke dalam loyang. Bakar 5-7 minit.
- 7
Tuang satu lapisan adunan nanas keju. Bakar 5-7 minit.
- 8
Ulangi proses melapis sehingga adunan habis, selang-selikan antara adunan plain dan adunan nanas keju.
- 9
Setelah lapisan terakhir, bakar kek selama 15-20 minit pada suhu 160°C.
- 10
Taburkan baki serbuk keju parmesan di atas lapisan terakhir sebelum dibakar (pilihan).
- 11
Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
