40 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ambuyat Ekspres dengan Cacah Ayam
70% asli · Brunei
Versi lebih ringkas ambuyat menggunakan daging ayam cincang untuk cacah, sesuai untuk hidangan cepat dan mudah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung sagu150 gram
- Air panas mendidih600 ml
- Daging ayam cincang200 gram
- Bawang putih cincang2 ulas
- Halia muda parut1 inci
- Kicap manis2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada putih1/2 sudu teh
- Minyak masak1 sudu makan
- Timun hirissecukupnya
- Sos cilisecukupnya
Langkah
- 1
Untuk ambuyat: Bancuh tepung sagu dengan sedikit air sejuk. Tuang air panas mendidih sambil dikacau pantas dengan chopstick hingga pekat.
- 2
Untuk cacah ayam: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih cincang dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
- 4
Masukkan kicap manis, garam, dan serbuk lada putih. Masak sebentar.
- 5
Sajikan ambuyat bersama cacah ayam, timun hiris, dan sos cili.
