45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Kari Kambing Ekspres
70% asli · Melayu
Versi kari kambing yang lebih ringkas dan cepat dimasak, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa kari yang enak.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging kambing rebus (dipotong kiub)400g
- Lobak merah (dipotong dadu)1 biji
- Santan kotak150ml
- Pes kari siap pakai4 sudu besar
- Bawang merah (dihiris)1 biji
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
- Daun limau purut2 helai
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
- 2
Masukkan pes kari siap pakai dan daun limau purut. Kacau rata.
- 3
Masukkan daging kambing rebus dan lobak merah. Gaul sebati.
- 4
Tuang santan kotak dan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi kuah yang diingini. Masak hingga lobak merah empuk.
- 5
Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebentar dan matikan api.
- 6
Sedia untuk dihidangkan.
