20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Udang Buttermilk Ekspres
80% asli · Masakan Asia Tenggara (Adaptasi)
Versi ringkas Udang Buttermilk yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati, sesuai untuk masakan pantas di rumah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang saiz sederhana400g
- Tepung serbaguna100g
- Mentega30g
- Susu pekat manis70ml
- Susu tepung (full cream milk powder)2 sudu besar
- Bawang putih (cincang halus)1 ulas
- Daun pandan (disiat)1 helai
- Garamsecukup rasa
- Serbuk cili (pilihan)secubit
- Minyak untuk menggorengsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan udang, perap dengan garam. Salut udang dengan tepung serbaguna.
- 2
Goreng udang dalam minyak panas hingga keemasan. Ketepikan.
- 3
Dalam kuali, cairkan mentega. Tumis bawang putih dan daun pandan hingga wangi.
- 4
Masukkan susu pekat manis dan susu tepung. Kacau hingga sebati dan sedikit pekat.
- 5
Masukkan udang goreng ke dalam sos. Tambah serbuk cili jika suka pedas. Gaul rata.
- 6
Hidangkan segera.
