20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Udang Goreng Telur Masin Ekspres
80% asli · Masakan Cina Malaysia (Adaptasi)
Versi ringkas Udang Telur Masin yang menggunakan kuning telur masin siap diproses untuk menjimatkan masa. Tetap kaya rasa dan memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang sederhana400g
- Serbuk kuning telur masin3 sudu makan
- Mentega1 sudu besar
- Daun kari5-6 helai
- Susu pekat manis1 sudu makan
- GaramSecubit
- Serbuk lada putih1/4 sudu teh
- Minyak masak2 sudu makan
Langkah
- 1
Bersihkan udang dan toskan. Lumurkan dengan garam dan serbuk lada putih.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng udang seketika hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
- 3
Gunakan kuali yang sama, masukkan mentega. Tumis daun kari hingga wangi.
- 4
Masukkan serbuk kuning telur masin dan susu pekat manis. Kacau rata hingga membentuk sos.
- 5
Masukkan semula udang ke dalam kuali. Gaul pantas hingga udang disalut rata dengan sos.
- 6
Sajikan segera.
