Tauhu Telur Goreng Bersalut Tepung Pedas
70% asli · Fusion
Versi tauhu telur goreng yang lebih rangup dengan salutan tepung berperisa pedas, sesuai untuk penggemar makanan pedas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu telur6 keping
- Tepung gandum1 cawan
- Tepung beras1/4 cawan
- Serbuk cili1-2 sudu teh (mengikut kepedasan)
- Serbuk kunyit1/2 sudu teh
- Garam1 sudu teh
- Serbuk lada hitam1/2 sudu teh
- Air sejukLebih kurang 3/4 cawan
- Minyak masakSecukupnya untuk menggoreng
Langkah
- 1
Potong tauhu telur kepada kepingan bersaiz sederhana.
- 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk cili, serbuk kunyit, garam, dan serbuk lada hitam.
- 3
Tuangkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga mendapat adunan yang pekat tetapi masih boleh disalut.
- 4
Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana.
- 5
Celupkan setiap kepingan tauhu telur ke dalam adunan tepung, pastikan bersalut rata.
- 6
Goreng kepingan tauhu telur bersalut tepung sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
- 7
Hidangkan panas sebagai snek atau hidangan sampingan.
