Pedas

Sotong masak asam pedas dengan sentuhan Nyonya, menggunakan rempah yang lebih kompleks dan sedikit santan untuk rasa yang kaya.

Sotong segar · Bendi · Nanas (potong dadu) · Cili kering (kisar)

Versi ringkas dan cepat untuk sotong masak asam pedas, menggunakan pes cili kering segera untuk menjimatkan masa.

Sotong segar · Bendi · Pes cili kering segera · Asam jawa (airnya)

Resipi sotong masak asam pedas tradisional yang kaya dengan rasa pedas, masam, dan aroma rempah ratus. Sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama.

Sotong segar · Bendi · Tomato · Cili kering (kisar)

Sotong segar dimasak dengan sambal cili padi yang pedas dan beraroma, diperkaya dengan rasa asam jawa dan belacan.

Sotong segar · Cili padi (keseluruhan dan dikisar) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dikisar)

Variasi Ikan Tenggiri Masak Kicap dengan tambahan rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Ikan Tenggiri · Kicap Manis · Kicap Soya Pekat · Bawang Merah

Variasi ikan tenggiri masak taucu dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma kerisik (kelapa parut goreng), memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Ikan Tenggiri · Taucu · Bawang Putih · Halia

Ikan tenggiri yang digoreng rangup disalut dengan sambal pedas manis yang kaya rasa. Resipi klasik ini menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa yang asli.

Ikan Tenggiri · Cili Kering · Bawang Merah · Bawang Putih

Resipi tradisional Ikan Tongkol Berlada yang kaya dengan rasa pedas, manis, dan masam. Ikan digoreng garing sebelum disalut dengan sambal cili yang pekat.

Ikan Tongkol · Cili Kering (Kisar) · Bawang Merah (Kisar) · Bawang Putih (Kisar)

Satu kelainan Ikan Tongkol Rebus Goreng dengan sos cili pedas manis (berlada) yang menambah dimensi rasa yang menarik.

Ikan tongkol · Asam keping · Garam · Air

Sentuhan pedas yang membangkitkan selera dengan sambal lada yang dimasak bersama ikan tongkol goreng dan kicap. Gabungan rasa yang unik.

Ikan tongkol · Kicap manis · Cili padi · Cili merah besar

Resipi klasik Ikan Selayang Goreng Berlada yang pedas dan beraroma, menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa yang asli.

Ikan selayang · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Ikan kembung segar digoreng garing sehingga keemasan, kemudian disalut dengan sambal berlada pedas manis yang kaya rasa. Hidangan klasik yang pasti membangkitkan selera.

Ikan kembung · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Variasi Ikan Cencaru Masak Kicap dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Ikan Cencaru · Kicap manis · Kicap pekat · Bawang putih

Variasi nasi kukus ayam dara dengan tambahan cili padi dan rempah yang lebih kuat untuk rasa pedas yang menggigit.

Beras · Ayam dara (dipotong kecil) · Bawang merah · Bawang putih

Satu kelainan pada daging bakar madu klasik, menggabungkan rasa pedas dari cili dan manis madu untuk pengalaman rasa yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Madu · Kicap pekat · Bawang putih (dicincang)

Variasi Daging Goreng Ketumbar dari utara Malaysia, menggunakan sedikit belacan dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan umami.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Daun ketumbar (dicincang) · Bawang putih (dicincang)

Variasi daging goreng bawang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah ratus, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang) · Cili padi (dihiris)

Variasi daging masak Korea yang menggunakan pes gochujang untuk rasa pedas yang autentik dan warna merah yang menarik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar · Bawang putih · Pes Gochujang (pes cili Korea)

Variasi Daging Masak Sos Tiram dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma kerisik (kelapa parut sangai).

Daging lembu (hirisan nipis) · Sos tiram · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis)

Variasi daging masak kerisik dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan kompleks.

Daging lembu (dipotong kiub) · Santan pekat · Kerisik · Bawang merah (kisar)