Roti Benggali Ekspres (Tanpa Uli)
70% asli · Melayu
Versi ringkas Roti Benggali yang tidak memerlukan proses menguli yang panjang. Menggunakan bahan yang mudah didapati dan masa penyediaan yang lebih singkat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum400g
- Yis segera1.5 sudu teh
- Gula pasir20g
- Garam4g
- Susu suam200ml
- Minyak sayuran2 sudu besar
Langkah
- 1
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, yis, gula, dan garam.
- 2
Masukkan susu suam dan minyak sayuran. Kacau menggunakan sudu kayu atau spatula hingga sebati dan membentuk doh kasar.
- 3
Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan doh naik selama 45 minit.
- 4
Keluarkan doh ke permukaan yang ditaburi tepung. Bentukkan menjadi 6 roti bulat tanpa menguli.
- 5
Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas penaik. Biarkan naik sekali lagi selama 15 minit.
- 6
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.
- 7
Sejukkan sebelum dihidangkan.
