75 minmasa
Mudahkesukaran
6Hidangan
—Penilaian
Roti Kentang Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas roti kentang yang menggunakan kentang rebus yang telah siap untuk menjimatkan masa, sesuai untuk pembuat roti amatur.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum400g
- Kentang rebus tumbuk150g
- Yis segera5g
- Gula pasir30g
- Susu tepung20g
- Minyak sayuran30ml
- Garam1/2 sudu teh
- Air suam120ml
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, campurkan tepung, yis segera, gula, susu tepung, dan garam.
- 2
Masukkan kentang rebus tumbuk dan minyak sayuran.
- 3
Tuangkan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli hingga menjadi doh yang lembut.
- 4
Uli selama 5-7 minit sehingga doh tidak melekat di tangan.
- 5
Tutup doh dan biarkan naik selama 45 minit.
- 6
Bentukkan doh menjadi bebola kecil atau roti mini.
- 7
Susun di atas dulang pembakar dan biarkan naik lagi selama 15 minit.
- 8
Bakar pada suhu 190°C selama 15-20 minit atau sehingga keemasan.
