Kek Lemon Cepat dan Mudah
80% asli · Malaysia
Versi ringkas kek lemon yang lazat, sesuai untuk pembuat kek yang sibuk. Menggunakan minyak masak sebagai ganti mentega untuk memudahkan proses.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum200g
- Gula pasir180g
- Minyak sayuran120ml
- Telur2 biji
- Jus lemon segar50ml
- Kulit lemon parut1 sudu teh
- Susu segar50ml
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
- Gula icing (untuk glaze)80g
- Jus lemon (untuk glaze)1-2 sudu makan
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada 175°C. Gris dan lapik loyang kek.
- 2
Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula hingga pucat dan kembang.
- 3
Masukkan minyak sayuran, jus lemon, dan kulit lemon parut. Kacau rata.
- 4
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam.
- 5
Masukkan campuran tepung secara bergilir-gilir dengan susu ke dalam adunan basah, kacau perlahan hingga sebati.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar selama 30-35 minit, atau hingga kek masak.
- 7
Sejukkan kek sepenuhnya sebelum disalut dengan glaze lemon.
