Kek Tornado Pandan Kelapa
80% asli · Malaysia (Serantau)
Sentuhan serantau pada kek tornado, menggabungkan aroma pandan asli dan rasa kelapa parut segar untuk pengalaman yang unik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum250g
- Gula pasir200g
- Telur4 biji
- Mentega tawar, dilembutkan150g
- Susu segar100ml
- Serbuk penaik1.5 sudu teh
- GaramSecubit
- Pes pandan2 sudu teh
- Kelapa parut segar50g
- Mentega untuk frosting150g
- Gula icing300g
- Santan pekat2-3 sudu makan
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 170°C. Gris dan lapik loyang kek.
- 2
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati.
- 3
Ayak tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan berselang-seli dengan susu ke dalam adunan mentega.
- 4
Bahagikan adunan kepada dua. Masukkan pes pandan dan separuh kelapa parut ke dalam satu bahagian. Kacau rata.
- 5
Masukkan adunan hijau dan putih ke dalam loyang secara berselang-seli. Taburkan saki baki kelapa parut di atasnya. Buat corak pusaran jika suka.
- 6
Bakar selama 35-40 minit, atau hingga lidi bersih.
- 7
Sejukkan kek sepenuhnya.
- 8
Untuk frosting: Pukul mentega, gula icing, dan santan hingga sebati dan gebu. Sapukan pada kek.
