75 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Kek Durian Gula Melaka
80% asli · Nusantara
Inovasi kek durian yang menggabungkan rasa manis asli durian dengan aroma unik gula melaka, memberikan dimensi rasa yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi durian segar400 gram
- Tepung gandum220 gram
- Gula melaka, dicairkan150 gram
- Mentega tawar, suhu bilik180 gram
- Telur3 biji
- Susu pekat manis50 ml
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Pukul mentega dan gula melaka cair sehingga sebati.
- 2
Masukkan telur satu persatu, pukul hingga rata.
- 3
Masukkan isi durian dan susu pekat manis, kacau perlahan.
- 4
Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan basah.
- 5
Gaul sebati menggunakan spatula.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- 7
Bakar pada suhu 170°C selama 40-45 minit atau sehingga masak.
- 8
Sejukkan kek sebelum dihidangkan.
