Kek Pandan Keju Gulung (Swiss Roll)
65% asli · Malaysia
Kek pandan keju yang digulung, menampilkan lapisan kek yang lembut dengan inti keju krim yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- tepung kek100g
- gula halus100g
- kuning telur4 biji
- putih telur4 biji
- pes pandan1 sudu besar
- minyak jagung50ml
- krim putar150ml
- krim keju, dilembutkan100g
- gula aising50g
- garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada 170°C. Alih loyang 30x30cm dengan kertas minyak.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, gula halus, pes pandan, dan minyak jagung. Kacau rata.
- 3
Masukkan tepung kek dan kacau hingga sebati.
- 4
Dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur dan garam hingga kaku.
- 5
Lipat adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur secara berperingkat.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 20-25 minit.
- 7
Sementara itu, pukul krim putar, krim keju, dan gula aising hingga gebu untuk inti.
- 8
Keluarkan kek dari ketuhar, terbalikkan ke atas kertas minyak baharu. Sejukkan sepenuhnya.
- 9
Sapukan inti keju krim di atas kek. Gulung kek dengan kemas.
- 10
Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dipotong.
