Brownies Kedut Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Resipi brownies klasik yang padat dengan rasa coklat pekat dan permukaan kedut yang ikonik. Sesuai untuk penggemar coklat tegar.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Coklat Masakan (Dark Chocolate)200g
- Mentega Tawar150g
- Gula Pasir150g
- Telur3 biji
- Tepung Gandum75g
- Serbuk Koko25g
- Ekstrak Vanila1 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 175°C. Gris dan lapik loyang pembakar (sekitar 8x8 inci) dengan kertas penaik.
- 2
Cairkan coklat masakan dan mentega secara 'double boiler' atau dalam microwave. Kacau sehingga sebati dan licin.
- 3
Dalam mangkuk berasingan, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna pucat.
- 4
Masukkan campuran coklat cair ke dalam adunan telur. Tambahkan ekstrak vanila dan kacau rata.
- 5
Ayak tepung gandum, serbuk koko, dan garam ke dalam adunan basah. Kacau perlahan menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan terlebih kacau.
- 6
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan.
- 7
Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga bahagian atas kelihatan kering dan kedut. Ujian lidi di tengah brownies sepatutnya masih sedikit lembap.
- 8
Sejukkan sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong.
