Anggaran nilai oleh AI
Kek Butter Klasik Tradisional
Hidangan tradisional · Melayu
Resipi kek mentega klasik yang padat, lembap, dan kaya rasa, menggunakan mentega tulen untuk aroma dan tekstur yang tiada tandingan. Sesuai untuk majlis istimewa atau hidangan petang.
Bahan
- Mentega tawar, suhu bilik250g
- Gula kastor200g
- Telur gred A, suhu bilik4 biji
- Ekstrak vanila tulen1 sudu teh
- Tepung gandum serbaguna250g
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Susu segar, suhu bilik60ml
- Garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 170°C. Gris dan lapik loyang kek 8 inci dengan kertas penaik.
- 2
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor hingga kembang dan pucat.
- 3
Masukkan telur satu demi satu, pukul sebati selepas setiap tambahan. Masukkan ekstrak vanila.
- 4
Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum dan serbuk penaik.
- 5
Masukkan campuran tepung secara berperingkat ke dalam adunan mentega, berselang-seli dengan susu. Mulakan dan akhiri dengan tepung. Kacau sebati selepas setiap tambahan.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaan.
- 7
Bakar selama 45-55 minit, atau hingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih.
- 8
Sejukkan kek di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
