20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Friterte Calamari med Hvitløk og Persille
80% autentisk · Middelhavsinspirert
En rask og smakfull variant av friterte blekksprutringer, krydret med hvitløk og frisk persille for en ekstra dimensjon av smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fersk blekksprut400g
- Maisenna100g
- Hvitløkspulver1 ts
- Tørket oregano0.5 ts
- Salt1 ts
- Svart pepper0.5 ts
- Vegetabilsk olje til fritering1 liter
- Frisk persille, finhakket2 ss
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Sitron1 stk
Trinn
- 1
Rens blekkspruten og skjær i ringer. Tørk godt.
- 2
Bland maisenna, hvitløkspulver, oregano, salt og pepper i en bolle.
- 3
Vend blekksprutringene i maisblandingen til de er jevnt dekket.
- 4
Varm vegetabilsk olje til 180°C i en dyp gryte.
- 5
Friter ringene i små porsjoner i 1-2 minutter til de er sprø og gyllenbrune.
- 6
Ta ut ringene og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- 7
Mens ringene er varme, bland dem forsiktig med finhakket hvitløk og persille.
- 8
Server umiddelbart med sitronbåter.
