Tofu Teriyaki med Ingefær og Hvitløk
85% autentisk · Japansk-inspirert
En variant av tofu teriyaki med ekstra fremtredende smak av fersk ingefær og hvitløk, som gir en frisk og aromatisk vri.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fast tofu400g
- Soyasaus1 dl
- Honning eller lønnesirup2 ss
- Riseddik1 ss
- Fersk ingefær, finrevet2 ss
- Hvitløk, finhakket3 fedd
- Maisenna1 ss
- Vann2 ss
- Nøytral olje til steking2 ss
- Sushi ris til servering4 porsjoner
- Edamamebønner150g
- Fersk koriander til garnityren liten bunt
- Chiliflak (valgfritt)en klype
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Press tofu for å fjerne overflødig vann. Skjær i terninger.
- 2
Bland soyasaus, honning/lønnesirup, riseddik, revet ingefær og finhakket hvitløk i en bolle.
- 3
Lag en maisennajevning ved å blande maisenna med 2 ss kaldt vann.
- 4
Varm nøytral olje i en stekepanne over middels høy varme. Stek tofuterningene til de er gyllenbrune og sprø.
- 5
Hell teriyakiblandingen over tofuen i pannen. Kok opp.
- 6
Rør inn maisennajevningen og la sausen koke til den tykner og dekker tofuen godt.
- 7
Damp edamamebønner etter anvisning på pakken.
- 8
Server tofu teriyaki over sushi ris, med dampede edamamebønner. Pynt med fersk koriander og eventuelt chiliflak.
