50 mintid
Middelsvanskelighet
5Porsjoner
—Vurdering
Solbærsaft med Ingefær og Mynthe
60% autentisk · Norsk-inspirert
En spennende vri på klassisk solbærsaft, med et hint av frisk ingefær og mynthe for en ekstra dimensjon.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Solbær1 kg
- Sukker700 g
- Vann1 liter
- Sitronsyre1 ts
- Fersk ingefær2 cm
- Fersk mynthe1 liten bunt
Trinn
- 1
Rens solbærene.
- 2
Skrell og skjær ingefæren i tynne skiver. Rens mynthen.
- 3
Ha solbær, vann, ingefær og mynthe i en gryte. Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter.
- 4
Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller klede. Press forsiktig.
- 5
Mål opp saften. Tilsett sukker (2:1 forhold) og rør til det er oppløst. Ikke kok.
- 6
Tilsett sitronsyre og rør godt.
- 7
Hell den varme saften på rene, steriliserte flasker. Lukk godt.
