20 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Burratasalat med Grillet Fersken og Prosciutto
70% autentisk · Moderne italiensk
En sofistikert vri på den klassiske burratasalaten, med sødme fra grillet fersken og salt fra prosciutto.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Burrata ost2 stk
- Fersken2 stk
- Prosciutto100 g
- Ruccola100 g
- Balsamico glaze2 ss
- Extra virgin olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
Trinn
- 1
Del ferskenene i to og fjern steinen. Grill dem på en grillpanne eller utegrill til de får fine grillmerker og er lett myke.
- 2
La ferskenene avkjøles litt, og skjær dem deretter i båter.
- 3
Legg ruccola på et serveringsfat.
- 4
Plasser burrata-ostene på toppen av ruccolaen. Bryt dem forsiktig opp.
- 5
Arranger de grillede ferskenbåtene og prosciutto-skivene rundt burrataen.
- 6
Drypp over olivenolje og balsamico glaze.
- 7
Krydre med salt og pepper.
