12 mintid
Middelsvanskelighet
2Porsjoner
—Vurdering
Asiatisk Stekt Egg med Chili og Ingefær
75% autentisk · Asiatisk
En smakfull variant med et hint av hete fra chili og friskhet fra ingefær, som gir en spennende vri på det klassiske stekte egget.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Egg2
- Soyasaus1 ss
- Fersk ingefær1 ts, revet
- Rød chili1/2, finhakket
- Koriander1 ss, hakket
- Nøytral olje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk chili og koriander. Riv ingefæren.
- 2
Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme.
- 3
Stek eggene til de er gyllenbrune og sprø i kantene, ca. 2-3 minutter.
- 4
Vend eggene og stek videre til ønsket konsistens på plommen.
- 5
Legg eggene på en tallerken. Drypp over soyasaus.
- 6
Topp med revet ingefær, finhakket chili og koriander.
- 7
Krydre med salt og pepper.
