Klassisk Biscoff Ostekake
Tradisjonell rett · Europeisk
En silkemyk og kremet ostekake med en sprø bunn av knuste Biscoff-kjeks, toppet med et generøst lag Biscoff-krem og ekstra kjeks smuler.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Biscoff kjeks300g
- Smør, smeltet150g
- Kremost, naturell600g
- Melis150g
- Kremfløte3 dl
- Biscoff spread (krem)200g
- Vaniljeekstrakt1 ts
- Sitronsaft1 ss
Trinn
- 1
Knus Biscoff-kjeksene til fine smuler i en food processor.
- 2
Bland kjeks smulene med smeltet smør til en jevn masse.
- 3
Press kjeksblandingen ned i bunnen av en springform (ca. 24 cm). Sett kaldt mens du lager fyllet.
- 4
Pisk kremosten myk i en stor bolle.
- 5
Tilsett melis og vaniljeekstrakt, og pisk til en jevn krem.
- 6
Varm Biscoff spread forsiktig i mikrobølgeovn eller over vannbad til den er flytende.
- 7
Pisk inn Biscoff spread og sitronsaft i kremostblandingen til alt er godt blandet.
- 8
Pisk kremfløten til myk krem.
- 9
Vend den piskede kremen forsiktig inn i ostemassen.
- 10
Hell ostemassen over kjeksbunnen i springformen.
- 11
Sett kaken i kjøleskapet i minst 4-6 timer, eller helst over natten, til den er fast.
- 12
Pynt med ekstra Biscoff spread og knuste kjeks før servering.
