Biscoff Ostekake med Karamell
80% autentisk · Amerikansk-inspirert
En dekadent variant av Biscoff ostekake, beriket med et lag flytende karamell og toppet med Biscoff-kjeks og et hint av havsalt.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Biscoff kjeks350g
- Smør, smeltet175g
- Kremost, naturell700g
- Sukker200g
- Egg3 stk
- Kremfløte2 dl
- Biscoff spread (krem)150g
- Vaniljeekstrakt1 ts
- Karamellsaus1 dl
- Havsalten klype
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 160°C. Knus kjeks og bland med smør. Press i bunnen av en springform.
- 2
Pisk kremost og sukker mykt. Pisk inn eggene, ett om gangen.
- 3
Rør inn kremfløte, vaniljeekstrakt og smeltet Biscoff spread.
- 4
Hell halvparten av ostemassen over bunnen. Drypp over halvparten av karamellsausen og lag striper med en kniv.
- 5
Hell resten av ostemassen over. Drypp over resten av karamellsausen og lag striper.
- 6
Stek i ca. 60-70 minutter, til kaken er fast i kantene, men fortsatt litt vassen i midten.
- 7
La kaken avkjøles helt i ovnen med døren på gløtt, deretter i romtemperatur og til slutt i kjøleskapet i minst 6 timer.
- 8
Pynt med ekstra karamellsaus, knuste Biscoff-kjeks og et dryss havsalt før servering.
