45 mintid
Enkelvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Rask Sitronmarengspai
70% autentisk · Norsk
En forenklet versjon av den klassiske sitronmarengspaien, perfekt for når tiden er knapp, men søtsuget melder seg.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- ferdig paideig1 rull
- sitronjuice100ml
- sukker150g
- maisenna30g
- vann150ml
- eggehviter3 stk
- kremost50g
- salten klype
Trinn
- 1
Stek ferdig paideig etter anvisning på pakken, eller til den er gyllen.
- 2
Lag sitronkremen: Bland sitronjuice, sukker, maisenna og vann i en kjele. Varm opp under omrøring til det tykner.
- 3
Ta kjelen av varmen og rør inn kremost til den er smeltet.
- 4
Hell sitronkremen i den ferdigstekte paibunnen.
- 5
Lag marengsen: Pisk eggehviter og salt til skum. Tilsett sukker gradvis mens du pisker til en stiv marengs.
- 6
Fordel marengsen over sitronkremen.
- 7
Stek paien på 200°C i ca. 10 minutter, til marengsen er gyllen.
- 8
Avkjøl før servering.
