30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Rødbetsuppe med Rømme
70% autentisk · Nordisk
En enklere og raskere versjon av rødbetsuppen, perfekt for en travel hverdag, men fortsatt med den gode smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferdigkokte rødbeter500g
- Poteter200g
- Grønnsakskraft1 liter
- Løk1 liten
- Hvitløk1 fedd
- Sitronsaft1 ss
- Rømme150g
- Fersk dillen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skrell og kutt poteter i terninger. Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Surr løk og hvitløk i litt olje i en gryte til myke.
- 3
Tilsett poteter og kraft. Kok til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- 4
Kjør de ferdigkokte rødbetene til puré i en blender eller med stavmikser.
- 5
Tilsett rødbetpuréen i gryten. Varm opp forsiktig uten å koke.
- 6
Rør inn sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- 7
Server suppen varm, toppet med rømme og dill.
