Kylling Piccata med Sitron-Kapers Kremostsaus
60% autentisk · Moderne Italiensk-Amerikansk
En kreativ vri på den klassiske retten, hvor kremost tilsettes sausen for en rikere og kremet konsistens.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingbryst4 stk
- Hvetemel1/2 kopp
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Smør4 ss
- Olivenolje1 ss
- Hvitløk, finhakket1 fedd
- Hvitvin1/4 kopp
- Sitronsaft3 ss
- Kapers, skylt1.5 ss
- Kyllingkraft1/2 kopp
- Kremost, naturell1/4 kopp
- Dill, frisk1 ss, hakket
Trinn
- 1
Bank kyllingbrystene tynne. Krydre med salt og pepper, og vend i mel.
- 2
Varm olje og 2 ss smør i en stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Ta ut og sett til side.
- 3
Tilsett resten av smøret i pannen. Stek hvitløk i ca. 30 sekunder.
- 4
Hell i hvitvin og kok til den nesten er redusert. Tilsett sitronsaft, kapers og kyllingkraft. Kok opp.
- 5
Rør inn kremosten til den smelter og sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
- 6
Legg kyllingen tilbake i sausen og vend den godt. Dryss over frisk dill før servering.
