General Tso's Kylling med Brokkoli
85% autentisk · Amerikansk-kinesisk
En populær variant som inkluderer dampet brokkoli for et balansert og fargerikt måltid, mens den beholder den klassiske sausen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllinglår, uten bein og skinn500g
- Maisstivelse1/2 kopp
- Brokkoli, i buketter300g
- Soyasaus1/4 kopp
- Risvin-eddik3 ss
- Sukker3 ss
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Ingefær, revet1 ss
- Tørkede røde chili, hakket1-2 stk
- Vegetabilsk olje til frityrstekingnok til frityrsteking
- Sesamfrø, ristede1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vann1/4 kopp
Trinn
- 1
Skjær kyllingen i 2-3 cm biter. Krydre med salt og pepper. Vend i maisstivelse.
- 2
Friter kyllingen i varm olje til gyllenbrun og sprø. La renne av på kjøkkenpapir.
- 3
Damp brokkolibukettene til de er møre, men fortsatt sprø (ca. 5 minutter). Sett til side.
- 4
I en bolle, bland soyasaus, risvin-eddik, sukker, finhakket hvitløk, revet ingefær, hakket chili og 1/4 kopp vann.
- 5
Varm 1 ss olje i en wok. Hell i sausblandingen og kok opp til den tykner.
- 6
Tilsett den friterte kyllingen og den dampede brokkolien i sausen. Vend forsiktig til alt er dekket. Varm gjennom.
- 7
Pynt med ristede sesamfrø og server.
