20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Laks Tartar
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og forfriskende rett med finhakket rå laks, servert med klassiske tilbehør som rødløk, kapers og en syrlig dressing.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- fersk laksefilet uten skinn og bein400g
- rødløk1/2 stk
- kapers2 ss
- dill2 ss, finhakket
- sitronsaft2 ss
- god olivenolje2 ss
- sennep (Dijon)1 ts
- saltetter smak
- svart pepperetter smak
- crème fraîche eller rømmetil servering
Trinn
- 1
Finhakk laksefileten til små terninger. Pass på at fisken er helt fersk og av god kvalitet.
- 2
Finhakk rødløken og kapers.
- 3
Bland laks, rødløk, kapers og finhakket dill i en bolle.
- 4
Lag en dressing ved å blande sitronsaft, olivenolje og sennep. Smak til med salt og pepper.
- 5
Hell dressingen over lakseblandingen og bland forsiktig.
- 6
La tartaren hvile i kjøleskapet i ca. 10 minutter.
- 7
Server laks tartaren umiddelbart, gjerne toppet med en klatt crème fraîche eller rømme og ekstra dill.
