Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Breiflabb med Urte- og Sitronskorpe
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull rett hvor breiflabbfilet dekkes med en sprø skorpe av ferske urter, sitronskall og brødsmuler, deretter ovnsbakt til perfeksjon. Serveres gjerne med en lett saus og sesongens grønnsaker.
Ingredienser
- Breiflabbfilet800g
- Ferske urter (persille, dill)1 dl, finhakket
- Sitronskall1 ss, revet
- Brødsmuler1 dl
- Olivenolje3 ss
- Smør2 ss
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Skyll og tørk breiflabbfileten. Del den i porsjonsstykker.
- 3
Bland finhakkede urter, revet sitronskall, brødsmuler, 2 ss olivenolje, finhakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.
- 4
Varm 1 ss olivenolje og smør i en stekepanne på middels høy varme.
- 5
Brun breiflabbstykkene raskt på alle sider i stekepannen.
- 6
Legg breiflabbstykkene i en ildfast form.
- 7
Fordel urteblandingen jevnt over toppen av hvert breiflabbstykke.
- 8
Stek i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og skorpen er gyllenbrun.
- 9
La hvile et par minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
