Omtrentlig KI-estimat
Klassiske Kamskjell med Bacon og Hvitløkssmør
Tradisjonell rett · Fransk
En tidløs klassiker der søte kamskjell blir perfekt stekt og servert med sprøtt bacon og et aromatisk hvitløkssmør. Enkel, men elegant.
Ingredienser
- Kamskjell16 stk
- Bacon8 skiver
- Usaltet smør50 g
- Hvitløk2 fedd
- Frisk persille2 ss, finhakket
- Olivenolje1 ss
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Tørk kamskjellene godt med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.
- 2
Stek baconet i en stekepanne til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og legg på kjøkkenpapir. La fettet ligge igjen i pannen.
- 3
Finhakk hvitløken.
- 4
Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett hvitløk og la det surre på lav varme i 1-2 minutter til det dufter, uten at det tar farge.
- 5
Varm opp olivenolje i stekepannen med baconfettet på middels høy varme.
- 6
Stek kamskjellene i 1-2 minutter på hver side, til de får en fin gyllenbrun stekeskorpe og er akkurat gjennomstekte. Ikke overstek.
- 7
Legg kamskjellene på serveringstallerkener. Topp med sprøstekt bacon og drypp over hvitløkssmøret. Dryss over finhakket persille.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
