DishkinDishkin
Tilbake
Rask Gjørs med Sitron-Hvitvinssaus
25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
40 gProtein
10 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FiskHovedrettRask mat

Rask Gjørs med Sitron-Hvitvinssaus

75% autentisk · Norsk

En forenklet versjon for travle dager. Gjørsen stekes raskt, og sausen lages med færre ingredienser, men beholder den friske smaken av hvitvin og sitron.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Gjørsfilet600g
  • Hvitvin (tørr)150ml
  • Smør eller olje2 ss
  • Sitronsaft2 ss
  • Matfløte100ml
  • Fersk persilleen liten bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Asparges400g

Trinn

  1. 1

    Krydre gjørsfiletene med salt og pepper.

  2. 2

    Varm smør eller olje i en stekepanne. Stek fisken raskt på hver side til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 2-3 minutter per side.

  3. 3

    Ta fisken ut av pannen.

  4. 4

    Hell hvitvinen i pannen og la den koke opp.

  5. 5

    Tilsett matfløte og sitronsaft. La sausen småkoke et par minutter til den tykner lett.

  6. 6

    Rør inn hakket persille. Smak til med salt og pepper.

  7. 7

    Damp eller kok aspargesen til den er mør, men fortsatt sprø.

  8. 8

    Server gjørsen med sausen og asparges.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.