70 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Kibe de Abóbora com Carne
60% autêntica · Brasileira
Uma variação criativa que adiciona purê de abóbora à massa do kibe, conferindo umidade e um toque adocicado sutil, ideal para quem busca algo diferente.
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Ingredientes
- Trigo para kibe1.5 xícaras
- Carne moída400g
- Purê de abóbora cabotiá cozida1 xícara
- Cebola picada1/2 unidade
- Hortelã picada1/4 xícara
- Alho picado1 dente
- Cominho em pó1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo para fritarsuficiente
Passos
- 1
Hidrate o trigo para kibe e escorra bem.
- 2
Em uma tigela, misture o trigo hidratado, a carne moída, o purê de abóbora, a cebola, a hortelã, o alho, o cominho, sal e pimenta do reino. Amasse bem.
- 3
Molde a massa em formato de quibes.
- 4
Aqueça o óleo e frite os quibes em porções até dourarem.
- 5
Retire e escorra em papel toalha.
